bash скрипт, бэкап бд

Доброго времени суток!

Есть два bash скрипта, задача которых делать бэкап базы данных.

Скрипты сделал исполняемыми

Код (Text):

1. sudo chmod +x

Папки backup, и сами скрипты недоступны из веб.

1) Раз в 6 часов. Бэкап определенных таблиц.

Код (Text):

1.  
2. #!/bin/bash
3. filename=table_1+table_2_tables_`date +%F-%H_%M_%S`.sql
4. nice mysqldump -u USER -p'PASSWORD' DATABASE table_1 table_2 > /home/backup/table_1+table_2_tables/$filename;
5. cd /home/backup/table_1+table_2_tables;
6. rm $(ls -t /home/backup/table_1+table_2_tables | sort | head -n -20);

Не более 20 бэкапов в папке, предыдущие(более старые) будут удалены

2) Ежедневно. Бэкап всех баз данных

Код (Text):

1.  
2. #!/bin/bash
3. filename=allbases_`date +%F-%H_%M_%S`.sql.gz
4. nice mysqldump --all-databases --routines --routines --single-transaction -u USER -p'PASSWORD' | gzip > /home/backup/allbases/$filename
5. cd /home/backup/allbases; rm $(ls -t /home/backup/allbases | sort | head -n -3)

Не более 3-х бэкапов в папке, предыдущие(более старые) будут удалены.


Вопросы в плане безопасности:
- Нужно ли создавать отдельного пользователя mysql для бэкапа (с установкой определенных привилегий)
- Насколько небезопасно передавать пароль в открытом виде?
Как сделать лучше/иначе?
- Какими вариантами ежедневных/почасовых бэкапов пользуетесь Вы?

Спасибо.